Có nên uống thuốc uống bồi bổ vitamin và khoáng chất?

Dầu cá viên cũng là 1 nguồn bổ sung omega 3 ( Omaga 3 rất cần thiết cho sức khỏe đây là một loại axit béo mà toàn bộ cơ thể không có biện pháp tự tổng hợp mà phải thu lượm qua chế độ ăn uống thường ngày)

Vitamin và khoáng chất là một vài chất rất cần cho toàn bộ cơ thể. Nếu một người vì lý do sức khỏe nào đấy mà không tưởng đủ vitamin và khoáng chất, thì có cách tìm uống các viên bồi bổ vitamin. Bên cạnh đó, thời gian gần đây cũng tạo ra ngày một nhiều những loại thuốc bổ, thực phẩm có nhiệm vụ được quảng cáo làm từ tự nhiên và tăng cường sức khỏe. Trong lúc này, vẫn còn nhiều điều chưa được khoa học chứng minh một cách rõ ràng về công dụng của việc uống bồi bổ một số loại vitamin và thuốc  cũng như liều lượng của chúng.

Có nên uống hàng ngày?

Các loại viên uống vitamin và cung cấp khoáng chất hay viên uống bổ thời kỳ này được coi là một số loại thuốc uống thông dụng trên toàn cầu vì có cách tìm mua ở bất cứ nhà viên uống, thậm chí cửa hàng thực phẩm nào vì chúng không phải là những loại thuốc uống cần kê đơn. Chỉ riêng tại Mỹ, các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết có đến hơn 50% người lớn tại Mỹ đang thường xuyên dùng loại viên uống vitamin và bổ sung khoáng chất mỗi ngày. Tuy nhiên câu hỏi đặt ra là liệu việc uống vitamin và thuốc bổ mỗi ngày có cần thiết đối với hầu hết mọi người?

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Vandana Sheth cho biết:

Điều quan trọng là hấp thụ được các chất cần thiết từ thực phẩm. Cơ thể hoạt động tốt hơn nếu có đủ chất và cân bằng. Nếu bạn hấp thụ các chất này từ các thuốc bồi dưỡng vitamin và khoáng chất thì bạn phải nhớ đó là cung cấp cho thực phẩm mà chúng ta ăn vào mà thôi.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu một người ăn uống theo một chế độ dinh dưỡng khoa học, tức cân đối giữa những loại rau xanh, thịt cá, quả và chất bột, thì việc uống thêm thuốc uống bồi bổ vitamin và khoáng chất là không cần thiết, thậm chí có cơ hội gây hại cho các bộ phân cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng Carol Haggans, thuộc Viện Sức Khỏe Hoa Kỳ, giải thích:

Bạn có biện pháp hấp thụ đủ vitamin và khoáng chất từ thức ăn. Điều này còn tốt hơn vì khía cạnh khác chúng ta còn hấp thụ các chất xơ cần thiết từ phẩm và không hấp thụ các hóa chất mà chúng mình có giải pháp sẽ uống vào khi bạn uống viên uống

Bạn có thể hấp thụ đủ vitamin và khoáng chất từ thức ăn. Điều này còn tốt hơn vì bên cạnh đó chúng mình còn hấp thụ các chất xơ cần thiết từ phẩm và không hấp thụ các hóa chất mà chúng mình có thể sẽ uống vào khi bạn uống thuốc.

Hiện nay, vitamin D và Calcium đang là một vài loại thuốc bồi bổ được dùng rất phổ biến ở nhiều nước. Đây là các chất cần thiết cho xương và thường được dùng chủ yếu ở người già, quý cô có bầu và cho con bú. Theo bà Carol Haggans, một vài chất này hoàn toàn có giải pháp được hấp thụ đủ từ các thức ăn mọi người ăn hàng ngày.

Carol Haggans: phải nhìn vào thức ăn và đồ uống của mình để chọn lựa có uống bổ sung calcium hay không. Nếu bạn không ăn một sản phẩm từ sữa nào thì rất có cơ hội chúng ta thiếu calcium. Nhưng cũng có rất nhiều thực phẩm khác có calcium mà chúng ta có biện pháp ăn như nước cam có calcium, rau xanh, đậu phụ. Có nhiều cách để hấp thụ calcium ngay kể cả khi chúng mình là người ăn chay.

Thông thường, mức Calcium một người phái mạnh lớn tuổi cần hấp thụ một ngày là từ 1,000 mg đến 1,200 mg. Vì vậy nếu một người đã ăn đủ calcium từ thực phẩm mà vẫn uống bồi dưỡng calcium thì sẽ gây quá liều. Cũng tương tự với một số loại vitamin và khoáng chất khác, việc uống bổ sung vượt quá mức cần thiết trong một ngày cũng được xem là quá liều và có cơ hội tạo ra ngộ độc.

Ngày nay, bên cạnh các thuốc uống vitamin và khoáng chất tổng hợp, người tiêu dùng cũng có mẹo hay tìm mua các loại thuốc vitamin và khoáng chất được triết xuất từ thảo dược. Tâm lý của nhiều người dùng thuốc uống thường cho rằng cây thuốc quý thì có cơ hội uống thoải mái mà không phải lo công dụng phụ như với một số loại thuốc chế biến khác. Tuy nhiên theo Viện Sức Khỏe Hoa Kỳ, cứ là thuốc cây thuốc có giá trị thì không xảy ra nghĩa là đã an toàn. Ví dụ như loại cây hoa chuông (hay còn gọi là Comfrey) hay được dùng trong chữa bỏng, khớp, viêm dạ dày đã được chứng minh có giải pháp gây tác hại lên gan nếu dùng không hợp lý. Tương tự là loại cây Kava, một loại dược thảo phổ biến ở Tây Thái Bình Dương, thường được dùng như thuốc uống an thần, cũng có khả năng có tác hại lên gan. Việc dùng quá nhiều cam thảo (hay còn gọi là Licorice) thường dùng trong chữa ho và viêm dạ dày, cũng có biện pháp gây hại thận, tăng huyết áp, giảm kali trong máu.

Ngoài ra các nhà khoa học Mỹ cũng cho rằng vẫn cần thêm các tìm hiểu để nghiên cứu kỹ về công dụng của một vài loại cây thuốc quý phổ biến khác, ví dụ như cúc dại dùng trong việc tăng cường sức đề kháng của toàn bộ cơ thể, hay dầu hạt lanh (flaxseed oil) được dùng trong chữa trị các bệnh về tiêu hóa.

Phải nhìn vào thực phẩm và đồ uống của chính mình để lựa chọn có uống bồi dưỡng calcium hay không. Nếu chúng ta không ăn một sản phẩm từ sữa nào thì rất có giải pháp chúng ta thiếu calcium. Nhưng cũng có rất nhiều thực phẩm khác có calcium mà bạn có thể ăn như nước cam có calcium, rau xanh, đậu phụ

Carol Haggans

Theo chuyên gia dinh dưỡng Haggans, điều quan trọng là người dùng cần phải biết một số loại cây thuốc có giá trị đó được chế biến ra sao, các chất có trong dược liệu quý là gì, công dụng với cơ thể ra sao.

Tranh cãi xung quanh công dụng của viên uống bồi dưỡng

Hiện nay vẫn còn nhiều tranh cãi xung quanh tác dụng của viên uống vitamin và bổ sung khoáng chất. Một số các tìm hiểu gần đây cho rằng việc uống một số vitamin hay khoáng chất nhất định là không cần thiết, thậm chí có mẹo hay đưa đến các bệnh tật về lâu dài.

Hồi cuối tháng 2 vừa qua, nhóm làm việc đặc biệt về phòng ngừa bệnh của chính phủ Mỹ đưa ra khuyến cáo với phái yếu lớn tuổi không được phép uống bổ sung calcium và vitamin D để chống gẫy xương. Theo nhóm làm việc này thì ở người lớn tuổi, việc uống bổ sung calcium và vitamin D với liều thấp không xẩy ra kết quả tốt, còn liều cao thì chưa rõ ràng.

Cũng trong tháng 2, một nghiên cứu kỹ khác của các nhà khoa học Thụy Điển cho rằng những phụ nữ có chế độ ăn có calcium cao kết hợp với viên uống bồi dưỡng calcium hơn 1,400 mg một ngày có gần gấp đôi nguy cơ bị chết vì bệnh tim mạch. Bác sĩ Karl Michaelsson, người đứng đầu nghiên cứu kỹ cho biết:

Nghiên cứu này được bắt đầu dựa vào một nghiên cứu trước đó về thuốc bổ sung calcium. Chúng tôi muốn nghiên cứu kỹ mối liên hệ giữa chế độ calcium thấp và chế độ calcium cao với tỷ lệ tử vong. Chúng tôi xem xét thêm việc luôn tin tưởng dùng cung cấp calcium với chế độ ăn mỗi ngày. Nghiên cứu có số lượng khá đông người tham dự. Chúng tôi thấy có khoảng 10,000 đã tử vong sau đó, nên đây là một kết quả rất đáng đẻ tìm hiểu mối liên hệ giữa việc uống bồi dưỡng calcium với tỷ lệ tử vong.

Bạn có nguy cơ cao hơn với gẫy xương nếu chúng ta được kê đơn viên uống cung cấp calcium thay vì nguy cơ thấp hơn. Đây là một kết quả trái ngược với một vài gì mà bạn vẫn tin từ trước tới nay. Đây là vấn đề phức tạp và theo tôi không phải ai cũng nên uống bổ sung calcium vì nó có giải pháp không tốt với chúng ta và còn gây hại cho chúng ta

Bác sĩ Michaelsson cũng cho biết số liệu thống kê phân tích cho thấy việc uống cung cấp calcium không một vài không làm giảm nguy cơ gẫy xương mà ngược lại:

Ngoài ra phân tích các số liệu cho thấy bạn có nguy cơ cao hơn với gẫy xương nếu bạn được kê đơn thuốc cung cấp calcium thay vì nguy cơ thấp hơn. Đây là một kết quả trái ngược với một số gì mà chúng mình vẫn tin từ trước tới nay. Đây là vấn đề phức tạp và theo tôi không phải ai cũng nên uống cung cấp calcium vì nó có giải pháp không tốt với chúng mình và còn gây hại cho chúng mình. Đã có tìm hiểu khác cũng cho thấy việc uống bồi dưỡng calcium đưa đến nguy cơ về bệnh tim mạch cao hơn.

Một nghiên cứu khác tại Mỹ trong năm nay cho thấy quý ông lớn tuổi dùng viên uống bổ sung calcium có cách tăng nguy cơ chết vì bệnh tim mạch.

Tuy nhiên theo chuyên gia dinh dưỡng Carol Haggans, vẫn cần có những tìm hiểu cung cấp để chứng minh một số kết quả của các nghiên cứu kỹ về tác hại của việc uống thuốc uống bồi dưỡng calcium:

Mới đây các bác sĩ thuộc trường đại học Ohio thông báo một kết quả nghiên cứu kỹ cho thấy phái mạnh uống bổ sung omega 3 (thường có trong dầu cá), có nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt cao hơn một số người không uống bổ sung loại thuốc này

Tôi nghĩ chúng mình vẫn cố gắng nghiên cứu một số số liệu này có nghĩa gì. Đã có một vài nghiên cứu trong các năm qua cũng đưa ra các quan ngại này. Tuy nhiên cũng có một vài nghiên cứu tương tự lại cho thấy calcium không xảy ra liên quan tới bệnh tim. Cho nên không xẩy ra mối liên hệ rõ ràng giữa việc uống calcium với bệnh tim mạch.

Mới đây các bác sĩ thuộc trường đại học Ohio đưa tin một kết quả nghiên cứu cho thấy quý ông uống bổ sung omega 3 (thường có trong dầu cá), có nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt cao hơn  những người không uống cung cấp loại viên uống này.

Omega 3 là chất từ lâu được chứng minh có công dụng tốt với sức khỏe tim mạch và thường được dùng trong các trường hợp bị cholesterol trong máu cao.

Nghiên cứu của các bác sĩ trường đại học Ohio cho thấy một vài người dùng omega 3 liều cao thì nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt tăng hơn 43% so với một vài người dùng liều thấp. Vì thế, bác sĩ Theodore Brasky, người đứng đầu nghiên cứu kỹ khuyến cáo phái mạnh nên ăn một lượng omega 3 hợp lý và cố gắng tránh dùng thuốc uống bồi dưỡng omega 3.

Tuy nhiên, sau khi tìm hiểu này được công bố, đã có một số phản ứng cho rằng tìm hiểu vẫn còn một vài thiếu sót và kết luận về nguy cơ bệnh ung thư tuyến tiền liệt là không hợp lý.

Mặc dù các nhà khoa học vẫn còn tranh cãi về mức độ công dụng của việc uống bồi bổ một vài loại vitamin và khoáng chất nhất định, nhưng tất cả mọi người đều thừa nhận một số tác dụng tốt của các loại vitamin và khoáng chấn này cho một toàn bộ cơ thể khỏe mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên mọi người hãy nói chuyện với bác sĩ của người dùng nó trước khi lựa chọn luôn tin tưởng dùng bất cứ loại thuốc bổ sung nào. Còn các bác sĩ tây y thì cho rằng những loại thuốc này không công dụng chữa trị đối với những loại bệnh tật.