Gặp phải bệnh gút cần nghiêm không được phép ăn một số loại thức ăn ngay bên dưới đây

 Bệnh gout là một chứng viêm khớp thường gặp ở nam giới do các tinh thể nhỏ gọi là uric-acid ứ đọng trong cơ thể. Nam giới và một vài người béo phì là một số người có nguy cơ mắc bệnh cao. Chế độ ăn uống đóng một chức năng quan trọng, tác động trực tiếp đến bi kịch bệnh của bệnh nhân gout. Một chế độ bổ sung thức ăn hợp lý sẽ giúp chúng ta giảm được những cơn đau khớp.

Nếu chúng mình nhận thấy mình có nguy cơ mắc bệnh, hãy tham khảo bài viết ngay bên dưới đây để biết về 8 thực phẩm nên tránh với bệnh nhân gout:

1. Sò

Phó Giáo sư Lona Sandon, chuyên gia về dinh dưỡng lâm sàng tại Trung tâm y tế tây nam, Đại học Texas, Dallas khuyến cáo: Bệnh nhân gout nên ngăn chặn ăn đồ biển và thịt vì đây là những thực phẩm giàu purine, chất purine sản sinh ra các tinh thể uric acid ứ đọng trong các mô mềm và khớp. Ngay cả khi bạn không phải là "đối tượng" dễ bị bệnh gout tấn công, thì chúng mình cũng chỉ nên ăn khoảng 120(g) đồ biển hàng ngày. Nếu chúng ta là người "mê" đồ biển, bạn vẫn có cách thưởng thức sò và cá hồi (nhưng nhớ là không ăn liên tục).

2. Cá trích

Bệnh nhân gout tuyệt đối không nên thêm cá trích, cá ngừ, cá cơm vào thực đơn bữa ăn mỗi ngày. Trong khi đó, tôm, tôm hùm hay cua lại được xem như những thực phẩm an toàn.

3. Bia

Uống bia làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh gout với một vài người có xu hướng dễ mắc bệnh. Nguyên nhân là do uống bia không chỉ làm gia tăng hàm lượng uric-acid mà còn cản trở quá trình loại trừ chất này ra khỏi toàn bộ cơ thể.

Rượu có vẻ là một lựa chọn tốt hơn, tuy nhiên, uống nhiều rượu không tốt cho hầu hết mọi người (bệnh nhân gout cũng không phải là một ngoại lệ). Vì thế, các bác sĩ khuyên bạn, khi đi dự một bữa tiệc thì nên kiêng rượu hoàn toàn.

4. Thịt đỏ

Hàm lượng chất purine có trong một số loại thịt là khác nhau. Thịt trắng nói chung vẫn tốt hơn thịt đỏ.

Mặc dù không phải loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ ra khỏi chế độ ăn, các bác sĩ vẫn khuyên bạn không được ăn nhiều thịt đỏ.

Một số loại thịt đỏ được xem là an toàn như thịt lợn, thịt bò, nếu chúng mình ăn thịt cừu thì nên ăn phần sườn cừu.

5. Gà tây

Thịt gà tây và thịt ngỗng là một số thức ăn có hàm lượng purine cao, vì vậy bệnh nhân gout nên tránh ăn một số loại thịt này. Những người có xu hướng mắc bệnh gout cũng nên kìm hãm ăn thịt thú săn.

Thịt gà và thịt vịt được cho là 2 chọn lựa an toàn nhất, trong đó phần thịt đùi là tốt hơn cả.

6. Đồ uống có đường

Những người có xu hướng mắc bệnh gout nên tránh các thức ăn có hàm lượng đường fructose cao như soda, nước trái cây. Bởi vì một số chất ngọt này sẽ kích thích cơ thể sản xuất ra nhiều uric acid.

Một nghiên cứu kỹ cho thấy, nam giới hấp thu nhiều đường fructose có nguy cơ mắc bệnh gout cao hơn một vài người khác. Trong năm 2010, đội tìm hiểu này cũng cho biết, phụ nữ uống nhiều đồ uống được làm ngọt với đường fructose cũng có nguy cơ cao mắc bệnh gout.

7. Măng tây

Măng tây, súp lơ, rau bina, và nấm có hàm lượng purine cao hơn so với những loại rau khác. Nhưng nếu bạn thích một vài thức ăn này, cũng không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn chúng ra khỏi chế độ ăn.

8. Gan

Những bệnh nhân gout nên ghi nhớ điều này: Các món ăn nội tạng như gan, thận, lá lách là những món ăn nên “từ chối” hoàn toàn.

Những thức ăn thay thế

Mặc dù có rất nhiều thức ăn bệnh nhân gout cần tránh đã được liệt kê ở trên, theo ý kiến của các chuyên gia, vẫn có những thức ăn giữ gìn chúng ta chống lại bệnh gout. Đó là những thức ăn được làm từ sữa ít chất béo, cà phê, trái cây, đặc biệt là trái cây có múi (cam, quýt...).

Bên cạnh đó, chúng mình cũng cần đảm bảo uống từ 12 đến 16 ly nước hàng ngày. Bạn cũng có biện pháp thay thế nước bằng nước trái cây không đường, trà và cà phê.