Đông trùng hạ thảo được xem như là tiên dược trong y học vì công dụng thần kỳ đối với người sử dụng và có sự xuất hiện kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, mẹo dùng cũng như là phương pháp chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà công dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại cây thuốc có giá trị có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của tự nhiên, con người chúng ta không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình tăng trưởng độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một số vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi phát triển đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một số nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường ăn uống hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ những cuộc gặp gỡ gìn giữa ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có cách hiện diện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào lúc này, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, một số tế bào nấm tiến hành phân bào và phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh dầu từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ phát triển thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hạ lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài không ngờ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem như là có sự cân bằng hoàn hảo chăm sóca âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như một vị viên uống quý, có khả năng trị được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, thời điểm hiện tại, tại nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có khả năng giúp đỡ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu thường xuyên dùng ngày càng tăng trong việc điều trị bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ.
2. Hữu ích trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một vài nền tảng khác nhau nên đến hiện giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về tác dụng trị bệnh toàn diện của đông trùng hạ thào mà còn chứa cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc trị chữa trị hầu hết các loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại những giả thuyết về công dụng trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một số tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cứu giúp thông báo trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Giúp đỡ điều điều trị ung thư:
Các nghiên hỗ trợ lâm sàng được tiến hành tại nước Nhật Bản và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá điều trị trong vùng bụng tháng đã làm giảm nhanh đáng kể độ to khối u, trong lúc đó, các bệnh nhân được chữa chữa trị bằng cách thức bức xạ hay hoá trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Trợ giúp điều trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong toàn bộ cơ thể nên đông trùng hạ thảo có giải pháp hỗ trợ trợ giúp điều chữa và khôi phục chứng năng tất cả các bệnh và biểu hiện liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy ổn định có trách nhiệm thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có cơ hội ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ luôn tin tưởng dùng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong các bộ phân cơ thể) cũng có giải pháp ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – gìn giữ cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qukhông nguy hiểm đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường tin dùng 3gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều điều trị bằng các thủ thuật khác có biến đổi.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều chữa các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có mẹo hay tăng cường hiệu năng thường xuyên dùng oxy trong các bộ phân cơ thể, cùng với các sản xuất từ nó đã được chứng minh có biện pháp giúp đỡ hỗ trọ điều điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, trợ giúp ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều chữa trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và các loại nucleotide tự do khác,v.v. trợ giúp giữ gìn giảm và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp đỡ giảm nhanh chất lượng đời sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, có chức năng tim cũng như về cuộc sống chuyện vợ chồng.
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như tất cả các nghiên trợ giúp về mối quan hệ chăm sóca đông trùng hạ thảo và có chức năng gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo trợ giúp tăng cực hiệu quả hoạt động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được tin dùng trong điều chữa sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được tin tưởng sử dụng kết hợp với những loại nấm dược liệu khác để trợ giúp cho lamivudine trong điều điều trị viêm gan siêu vi B.
– Giúp đỡ điều trị bệnh rối loạn và suy cải thiện có chức năng tình dục:
Đông trùng hạ thảo được luôn tin tưởng dùng trong nhiều thế kỷ để trợ giúp điều chữa trị rối loạn và suy ổn định nhiệm vụ tình dục cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm nhanh ham muốn, bắn tinh sớm, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả chị em và mày râu đã có tuổi, và cả người lớn tuổi đều cho thấy đông trùng hạ thảo trợ giúp phục hồi và trợ giúp điều trị bệnh tất cả các vấn đề liên quan đến có nhiệm vụ sinh dục,sinh sản của các bộ phân cơ thể.
– Làm ổn định lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không nên coi là một bệnh, nhưng nó là biểu hiện rõ ràng cho thấy các bộ phân cơ thể đã bị rối loạn nhiệm vụ trao đổi chất và nguy cơ về các vấn đề về tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có công dụng tốt trong việc làm giảm nhanh lượng cholesterol trong máu.
– Tránh mệt mỏi:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi tập luyện của tế bào) và oxy trong cơ thể trợ giúp cho người thường xuyên dùng luôn khoẻ mạnh và không bị các triệu chứng mỏi mệt.
-Ứng dụng trong điều chữa trị HIV/AIDS:
Một ích lợi hoàn hảo khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để trợ giúp điều chữa HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một vài hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế viên uống chống bệnh AIDS và hiện nay đã được dùng ở một vài nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy cải thiện hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên trợ giúp và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Mẹo: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vùng bụng giờ (có cơ hội luôn tin tưởng dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có khả năng luôn tin tưởng dùng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Mẹo: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có biện pháp dùng hàng ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Tin dùng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Uống từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có khả năng hầm cháo với một vài thức ăn khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo tương thích với nhu cầu chữa trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ
Là dược liệu quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên đang cung cấp trên thị trường là hàng giả khiến cho người tin tưởng sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo hiện tại đã có thể được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ giúp đỡ đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc chữa bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của dược liệu quý này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo thiên nhiên chỉ được thu hoạch một thủ thuật ngẫu nhiên, tình cờ; trong khi đó đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hiệu quả nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian phát triển của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có giải pháp đảm bảo được việc này.
Nên ngày nay, người tiêu dùng đã chuyển sang luôn tin tưởng dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa ổn định được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được hiệu quả trị bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ. Lời khuyên hay nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng ta nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản xuất hoặc các hệ thống nhà thuốc uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên trợ giúpchế tạo hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng mình có khả năng yên tâm quyết định loại sản phẩm này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét